Éste es uno de los platos de pasta más conocidos después de los spaguetti a la boloñesa. Queda estupendos y a los peques y no tan peques nos encanta. Es muuuy fácil y sencillo!
Spaguetti a la Carbonara con Bacon y Champiñones
Raciones
4
racionesTiempo de Preparación
5
minutosTiempo Total
16
minutosIngredientes
140 g de cebolla partida en cuartos
45 g de aceite de oliva
150 g de bacon troceado o en taquitos (1 paquete)
200 g de champiñones laminados (opcional)
1 pellizco de pimienta negra recién molida
Sal al gusto
350-400 g de nata para cocinar
65 g de queso parmesano
500 g de spaguettis
Pasos
- Ponemos en el vaso la cebolla, el aceite, el bacon, la pimienta negra. Trituramos 15 segundos/vel. 4.
- Bajamos todos los restos de las paredes y opcionalmente añadimos los champiñones. Programamos 7min/temp.Varoma/ giro izq.-vel.2.
- Incorporamos la nata y el queso parmesano. Mezclamos 2 segundos/vel.3,
- Programamos 8 min./temp.90º/giro izq.-vel.1. Aprovechamos el tiempo cociendo la pasta en una olla.
- Cuando la pasta esté cocida la cubriremos con la salsa y podemos añadir queso parmesano.
CONSEJOS
- Puedes rectificar de sal al final de todo o que cada uno se ponga a su gusto.
- En vez de usar nata se puede usar leche evaporada, menos calórica e igual de rica.