Hoy empezamos la semana con la elaboración de yogur natural que nos servirá para toda la semana. Lo hacemos con leche fresca y es una de las recetas más fáciles que pueden hacer los peques 100×100. Recomendamos hacerla después de cenar ya que tiene que estar 8h funcionando la thermomix. Sino, un día que no la vayáis a usar al mediodía o de noche.
A nosotros nos gusta mucho más que los comerciales!
Yogur Natural
Raciones
10
racionesTiempo de Preparación
1
minuteTiempo Total
8
hoursIngredientes
1 litro de leche entera, a ser posible leche fresca
125 gr de yogur natural
Pasos
- Hoy traemos 2 preparaciones, una para la TM5 y otra para la TM6 aprovechando su nueva función de fermentar.
- TM5
- En la TM5 ponemos 1 litro de leche entera fresca y 125gr de yogur natural. Colocamos tapa y cubilete y seguimos todos los pasos que nos van indicando el cookidoo. Aproximadamente serán 8h de fermentación
- TM6
- En la TM6 ponemos la leche entera fresca y el yogur natural y programamos la función fermentar 8h a temp.40º
Consejos
- Nosotros guardamos el yogur en un tarro grande y de ahí vamos cogiendo, así cada uno se lo sirve como más le gusta. Por ejemplo, yo me lo tomo con azúcar pero mis peques sin azúcar. Cuando os queden unos 120-125 g usarlos para volver a hacer más yogur.
- Recomiendan que cada 8-10 veces pongamos un nuevo yogur, pero nosotros lo hacemos cada 4-5 elaboraciones, así las bacterias del yogur están más activas.
- Se puede cambiar la leche entera por leche semi.